鱼肉的营养价值很高,小孩子多吃鱼可以补充DHA促进大脑和视力的发育,此外鱼肉中所含的蛋白质、硒、锌、碘等营养元素也是宝宝成长的重要营养来源。但是家长在给宝宝制作和鱼有关的食物时,要注意鱼肉的选择,因为有些鱼刺多肉少,很容易卡宝宝的喉咙。目前市面上鱼的种类很丰富,但是适合孩子吃的并不多,三文鱼、黑鱼、龙利鱼、鲈鱼、银鱼、黄花鱼、鲳鱼、多宝鱼是公认的适合孩子吃的8种鱼。
鱼肉非常适合孩子吃
在孩子的成长过程中,需要从不同的食物中获取足够的营养才能维持身体机能的正常运转。鱼是一种非常有营养的食物,小孩子多吃鱼可以促进身体发育、大脑发育,但是鱼的种类特别多,且大多数的鱼刺都很多,这对成长中的孩子来说很容易受伤,甚至一些孩子因为讨厌吐鱼刺而排斥吃鱼。
三文鱼
因此家长在给孩子做鱼吃的时候不仅要掌握一定的烹饪手法,还需要选择营养价值高且刺少的鱼,下面推荐8种适合孩子吃的鱼,龙利鱼、黑鱼榜上有名。
1、三文鱼
三文鱼属于刺少营养价值高的鱼,在市面上颇受普罗大众的喜爱。三文鱼肉色橙红色,肉质鲜美可口,鱼肉中含有丰富的蛋白质可补充身体能量,含有的dha可以增强大脑功能,此外其所含的omega-3脂肪酸可以促进孩子大脑、视网膜等身体器官的发育。三文鱼可生食,但是给孩子做的三文鱼必须煮熟。
2、黑鱼
黑鱼属于肉多刺少的鱼,鱼刺比较大没有碎刺,孩子吃的时候更加安全。黑鱼的肉质非常鲜美,且蛋白质的含量很高,可以为身体补充各种氨基酸和优质蛋白,另外黑鱼中还含有很多不饱和脂肪酸以及各种微量元素,这些营养物质都能促进孩子的生长发育,促进智力发育。
3、龙利鱼
龙利鱼是优质的海水鱼类,龙利鱼的鱼刺很少而且口感非常鲜嫩细腻,鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸可以促进孩子的大脑发育,此外含有的omega-3脂肪酸对孩子的大脑,以及视网膜有一定的促进和保护作用,非常适合成长期的孩子食用。
清蒸鲈鱼
4、鲈鱼
鲈鱼的肉质非常肥美,但是鱼肉中的刺却很少,烹饪鲈鱼给孩子吃不仅可以补充蛋白质、dha、脂肪、碳水化合物等营养成分,还能补充孩子身体所需要的维生素B2、维生素B1、磷、铁等元素。家长在给孩子制作鲈鱼的时候要注意鲈鱼肉质容易老,清蒸最合适。
5、银鱼
银鱼属于高蛋低脂的鱼类,且银鱼无刺无骨非常适合孩子食用。银鱼最好的做法是剁成鱼泥加入到米糊或粥中,这种烹饪方式是大多数孩子喜欢的。银鱼中含有非常丰富钙质,可以促进孩子骨骼的发育,同时少量的微量元素可以预防缺铁性贫血的发生。
6、黄花鱼
黄花鱼的营养非常丰富,鱼肉中含有大量的蛋白质和钙、磷、铁、碘等微量元素,且鱼肉组织中没有碎刺,孩子食用过程中不易卡喉咙,吃起来比较安全。黄花鱼非常适合夏季食用,不仅好消化,对孩子成长发育的促进也有很大的帮助。
鲳鱼
7、鲳鱼
鲳鱼肉质细腻且鱼刺很少,而且鲳鱼肉本身有一种淡淡的清香味,这是因为鲳鱼中含有大量的蛋白质,以及十多种氨基酸,这些营养成分非常容易被孩子的机体消化吸收,为孩子的成长提供有力保障。
8、多宝鱼
多宝鱼的鱼肉组织中只有大的鱼骨,没有小刺,非常适合孩子和老人食用。同时多宝鱼还具有很高的营养价值,鱼肉的胶质蛋白含量非常高,小孩子多吃不仅能健脑补钙,还能长个子,家长给孩子烹饪多宝鱼的时候清蒸、清炖是最好不过的。
Tips:以上是适合孩子吃的8种鱼类介绍,如果家长不知道给宝宝吃什么鱼好,不妨参考上面的资料。以上的这些鱼类不仅营养丰富,且鱼刺非常少,做给孩子吃非常适合。