怀孕以后,孕妈妈们要对吃的食物格外小心,因为胎儿也需要这些食物提供营养。但也不用太过担心,平时的大部分食物在怀孕后也是可以吃的,只要注意一些致癌致病的食物、容易导致流产的食物,以及没熟透和不干净的食物,孕妈妈们一定要忌口或者少吃。
孕期不能吃的食物以下四类食物对孕妇和胎儿的健康不利,孕妈妈一定要远离。
- 烟酒:孕妈妈们除了不能抽烟,还要避免接触二手烟,否则发生妊娠期高血压、前置胎盘、胎盘早剥、胎膜早破的风险都会增加,胎宝宝发育不良,甚至畸形的风险也会上升,严重的还会发生流产、早产。酒精也是孕期大忌,如果孕妈妈喝酒或吃了含有酒精的食物,可能会导致胎宝宝得酒精中毒综合征,甚至影响他出生后的健康。目前孕期没有确定的酒精安全剂量,建议孕妈妈不要喝任何酒,也不要吃任何含有酒精的食物,包括低浓度的葡萄酒、果酒,以及酒酿、酒心巧克力等,做菜也不建议放料酒。
- 没有熟透的蛋类、肉类、豆制品:蛋类、肉类和豆制品都是蛋白质的良好来源,但吃之前一定要加热熟透。对于不是全熟的牛排、半生的海鲜以及生鱼片,都不建议孕妈妈吃。生鸡蛋含有沙门氏菌,会导致胃肠炎症。生的禽畜肉和海鲜可能含有大量的细菌和多种寄生虫,容易导致孕妈妈和胎宝宝感染,增加流产的概率,对胎宝宝的发育也有不良的影响。生的豆制品里含有植酸、蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝血素,这些物质会阻碍其他营养成分的吸收,严重时还可能引起溶血。但是经过加热熟透后,这些物质都会被破坏,这时候孕妈妈就可以放心吃了。
- 没洗干净的蔬菜和水果:蔬菜和水果一定要洗干净再吃。果蔬如果没有洗干净,表面可能会携带很多种寄生虫卵、农药,会引起腹泻和寄生虫感染,对孕妈妈和胎宝宝造成伤害。孕妈妈可以在自来水的冲洗下,手动搓洗蔬菜或水果30秒以上,或者直接去皮,这样能更好地去除表面的有害物质。
- 大型食肉鱼类:美国食品药品管理局建议孕妇、育龄妇女和儿童不要吃鲨鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼。这些鱼属于大型的食肉类鱼,处于自然界食物链的顶端。由于不断捕食其他鱼类,这些鱼的体内富集了很多的甲基汞等污染物。而甲基汞是一种强烈的神经毒素,可能会透过胎盘影响胎宝宝的神经发育。而黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲫鱼、草鱼等,这些平常吃的鱼污染物比较少,建议孕妈妈可以经常吃。
孕期要少吃的食物以下这三种食物,孕妈妈可以适当吃一点,但不能吃太多。
- 甜食和含糖饮料:甜食和含糖饮料(可乐、奶茶等)味道诱人,孕妈妈可以偶尔吃一点解解馋。但是它们通常含有大量的糖分,热量高,营养价值低。如果吃太多很容易导致超重、肥胖,甚至患妊娠期糖尿病,对胎宝宝的健康也不利。市售的甜品、甜饮料,如果食品添加剂使用不规范或使用量超标,也会对胎宝宝的健康造成影响。所以怀孕期间还是要少吃甜食和含糖饮料,做菜的时候也尽量少放糖。
- 含有咖啡因的食物:咖啡、红茶、绿茶、可乐、巧克力等食物中含有咖啡因,孕期如果摄入过量的咖啡因会增加流产的风险,同时对胎宝宝的神经发育也有不利的影响。有研究发现,每天摄入超过200mg的咖啡因可以使流产的风险增加近一倍。孕妈妈可以适当喝一些咖啡或浓茶,但是不要多喝。
- 深加工食物:怀孕后少吃深加工食品,如烘焙食品、罐头、香肠、培根等肉制品、各种零食等,这些食品很多含有较高含量的糖、脂肪、盐,添加了防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂,吃多了对健康不利。
- 辛辣刺激的食物:怀孕期间,孕妈妈最好不要吃太多辛辣刺激的食物,否则容易刺激胃肠道,容易导致便秘等问题。如果你特别喜欢吃辣,平时也能吃辣椒,不会便秘,那可以在菜里少量加点辣来增加食欲,但要把握好度,辣到大汗淋漓就不合适了。
在怀孕这样的特殊时期,孕妈妈还是要注意饮食健康,远离对孕产有害的食物,选择一些更健康的食物来满足口腹之欲。